人気上昇中「梨マドレーヌ」おひとついかが 京都・八幡 – 京都新聞



八幡産のナシを使い、人気を集める「梨マドレーヌ」(京都府八幡市上津屋・四季彩館直売所)
八幡産のナシを使い、人気を集める「梨マドレーヌ」(京都府八幡市上津屋・四季彩館直売所)

 京都府八幡市特産のナシを使った「梨マドレーヌ」が人気を呼んでいる。同市上津屋の交流施設「四季彩館」直売所などで販売されており、月500個売れるときもあるという。

 全国交通安全運動で「事故なし」に掛けて発案された。レモンとグラニュー糖で煮たナシを、刻んだりスライスしたりして生地に入れ、食感や香りも楽しめる。合同会社・流れ橋工房「はなが」の手作りで、担当者は「一つ一つ愛情込めています」。1個180円。

【 2017年10月12日 17時00分 】

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